Das Modell "Divina" ist in allen Ausführungen lieferbar.
Die Maschinen werden immer mit der Motorpumpe und dem Entkalalker ausgerüstet.
Das Modell "Sibilla" ist mit 1,2 und 3 Gruppen lieferbar.
Die Maschinen werden immer mit der externen Motorpumpe und dem Entkalker ausgerüstet.
Das Modell "Sibilla" ist mit 1,2 und 3 Gruppen lieferbar.
Die Maschinen werden immer mit der externen Motorpumpe und dem Entkalker ausgerüstet.
Karosserie lackiert, Mahlwerk und Portionierung stufenlos regelbar.
Ein-/ausschalter.
Vorderfront und Backkammer Edelstahl.
Backkammerboden aus feuerfestem Schamottestein.
Regelung über digitale Steuerung.
Backkammer:
Komplett aus Edelstahl, feuerbeständige Schamotteplatte als Backkammerboden.
Tür aus Edelstahl mit Sichtfenster aus Sicherheitsglas über die gesamte Backkammerbreite.
Türgriff:
Aus hitzebeständigem Spezialkunststoff.
Entlüftung:
Stufenlose Regelung über Elektromotor.
Beleuchtung:
Zwei Lichtquellen pro Backkammer geschützt durch Sicherheitsglas.
Birnen von innen ersetzbar.
Haube:
Regelung über Umschalter/Digitalthermostat.
Stufe 1 = 50% Leistung
Stufe 2 = 100% Leistung
Backkammer:
Komplett aus Edelstahl, feuerbeständige Schamotteplatte als Backkammerboden.
Tür aus Edelstahl mit Sichtfenster aus Sicherheitsglas über die gesamte Backkammerbreite.
Türgriff:
Aus hitzebeständigem Spezialkunststoff.
Entlüftung:
Stufenlose Regelung über Elektromotor.
Beleuchtung:
Zwei Lichtquellen pro Backkammer geschützt durch Sicherheitsglas.
Birnen von innen ersetzbar.
Haube:
Dank seiner innovativen Form ermöglicht EVOLUTION, durch die Ausnutzung des gewöhnlich ungenutzten Raumes, eine große Produktionskapazität auch bei minimalen Platzbedarf.
Vorgesehen zum übereinanderstellen von höchstens zwei Pizzaöfen gleicher Bauart.
Vorderseite in Edelstahl oder in emailliertem Stahlblech.
Außenhülle in weißgrau lackiertem Blech, Isolierung aus verdampfter Steinwolle, Backkammer innen aus Edelstahl, Backkammerboden aus speziellem feuerbeständigen Schamottematerial mit einer Stärke von 3 cm.
Die Beleuchtung der Backkammer ist je nach Modell mit einer oder zwei Glühlampen ausgestattet, mit der Möglichkeit, die
Glühlampen von innen zu wechseln.
Elektronische Kontrolle der Temperatur, elektronische Kontrolle der Flamme mit einem Sperrschalter; mechanisches Sicherheitsthermostat.
Alle Modelle wurden auf europäischer Ebene von der deutschen Überwachsstelle DVGW bescheinigt (einschließlich der
elektromagnetischen Kompatibilität).
Gasversorgung mit Erdgas/Flüssiggas
Monoblockkonstruktion aus Edelstahl. Granitarbeitsplatte mit Aufkantung an drei Seiten.
Schubladenelement mit fünf ausziehbaren Schubladen auf Edelstahlführungen und sieben Pizzaschubladen.
Gekühlte Unterbauten mit magnetisch verschließbaren Türen und Führungen für sieben Pizzaschubladen oder Zutatenfachböden.
Eingebaute Kühlmaschine mit doppeltem Thermostat, Warmluftabtauung und automtischer Ableitung des Kondenswassers.
Konstruktion aus Edelstahl. Granitarbeitsplatte mit Aufkantung an drei Seiten. Schubladenelemente mit ausziehbaren Schubladen auf Edelstahlführungen und sieben Pizzaschubladen, in drei Ausführungen lieferbar.
Gekühlte Unterbauten in sechs Ausführungen lieferbar.
Jedes Fach mit magnetisch verschließbaren Türen und Führungen für sieben Pizzaschubladen oder Zutatenfachböden.
Fünf Modelle mit eingebauter und ein Modell mit externer Kühlmaschine, digitalem Thermostat, Warmluftabtauung und automatischer Ableitung des Kondenswassers.
Kühlvitrinen in sechs Ausführungen mit oder ohne Glasbdeckung lieferbar.
Monoblockkonstruktion aus Edelstahl. Granitarbeitsplatte mit Aufkantung an drei Seiten. Gekühlter Unterbau mit drei magnetisch verschließbaren Türen und Führungen für 21 Pizzaschubladen oder Zutatenfachböden und zwei Rosten.
200 cm-Modell mit neutralem Fach und GN-Behältern.
Zusätzliche Serienausstattung GS 502
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